世界上有各种各样的人群，虽然我们都是一个物种，但是我们之间也有很大的差异，例如有一些人群是白色的皮肤，有一些拥有黑色的皮肤，有人是蓝眼睛，有人是黑眼睛。而我们中国人与外国人就存在一定的差异，例如我们与他们的饮食习惯就大不相同，那么有人就会问中国人的食量是多是少，与外国人相比差异如何？我认为中国人的食量如何是由每一个人的身体差异而造成的，从总体来说食量的差异并不大。
中国是一个历史悠久的国家，我们有丰富的民族文化和风土人情，我们与其他国家的人群的确存在一定的差异，但是这是由于不同的地理和气候因数造成的。准确的来说，我们亚洲的人群与其他的人群的差异有明显的区别。我们中国人的食量其实要区分每一个人不同的情况，例如身体强壮的青少年或者天生比较高大的人们，他们的食量就会比较大，而那些较为瘦弱或者长期营养不良的人们食量就比较小。
无论是中国人还是外国人都同样遵循这样的规律，所以我们的食量问题并不能够一概而论。正如我们不能够以偏概全的说哪一个国家的人身体素质比较好，我想每一个国家都有强壮或者羸弱的人吧。即使到了世界级的比赛上面，中国人也都是表现出来强大的运动能力，这就证明我们的不同国家都有优秀的人。
除此之外，我们面对平时的一日三餐时千万不能够暴饮暴食，这样就会对我们的身体造成十分严重的后果，有一些人群会因为食欲比较大，而经常暴饮暴食，遇见美食就不能够把握好自己的度。长此以往身体变得肥胖还只是小事，他会形成恶性循环，会让我们更加过度依赖没事。同时就会造成不同的疾病发生。
个人见解是和饮食习惯有关。北方人的饭量应该是会比南方人的大一些的，一般是因为以下几个原因。第一是：有天气寒冷的原因，北方的天气干燥而且寒冷，需要吃大量的食物来御寒，如果吃的不饱也容易生病。北方人饭量大，从餐具大小也能看得出来。鲁菜、东北菜的餐具有的是 大盘甚至满满一盆。南方菜系基本上是各种精致的小碟子组成的。
在这样的饮食习惯下，南北方人的体型也相差比较大。物竞天择，人类的行为习惯都是受环境制约发展形成而来的。所谓的饭量大小，其实是人类DNA基因根据环境选择而进化而来的。寒冷地区的物种体型都比炎热地区的同类要大。北方人跟南方人由于地理位置和生活习惯不同，主食也不尽相同。其中面食和米饭可以说是南北方的代言人了。
北方人特别喜欢吃面，而南方人就爱吃大米。北方天气冷，人体需要大量的热量，人体需要维持自身的热量，必须自摄取食物的能量，吃少了，人体的抗寒能力变弱。南方的天气热，人体不需要大量的热能。说起饭量的大小，这个跟地域确实有很大关系，北方气候冷，特别是在冬天，这也导致北方人饭量大的直接原因。
直接原因是因为冷，自然环境较恶劣，同等情况北方人消耗的更多，饿得更快，为了维持体力，也自然的会吃更多吸收得更快以储备能量（同时也因为地广人稀，物产丰富，才能补充各种营养）现在随着生活水平的提高，不能简单地说是因为气候北方人还是南方人饭量大，而是和工作环境相关，比如，无论南北方，体力劳动者的饭量普遍都要比脑力劳动者饭量大。
中西饮食结构的差异，最大根源在于气候的不同。农业生产方式是基础建筑，是决定其饮食结构、饮食文化差异的关键所在。
中国气候大陆季风盛行，山温水软，物产丰富，无过多的恶劣条件，对于农作物、蔬菜、花卉及各种野生植物无疑是天然的温室，农作物的繁茂生长，决定了植食性为主的饮食结构。
存储保鲜：
把不同蔬菜存放在冰箱内，这种做法不妥。因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同。如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜，适宜存放在10℃左右的环境中，但不能低于8℃；绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃。
蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞，然后将塑料袋封口。在冰箱内用适宜的温度存放。一定要记住买来的菜要装进无毒无害（一般非聚氯乙烯）的食品袋。
午餐，从营养学角度来看，中餐菜品丰富更加符合人体的营养需求。“早吃饱，中吃好，晚吃少”，晚上大鱼大肉太丰盛，会增加肠胃负担。
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