24印就是24英寸指的是锅的口径。这个印就是英语英寸的简写(in)的谐音。换算成公制就是60.96厘米=61厘米。一英寸等于2.54厘米。
家用的炒菜锅大小一般差不多,大一点的50cm,小一点的30cm,规格其实是是没有统一规定的。铁锅是烹饪食物的传统厨具,一般不含有毒物质,但遇水时长会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁,还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。
铁锅有生铁锅和熟铁锅之分:生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的;熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成,具有锅坯薄,传热快的性能。
扩展资料
锅的容积,8印表示能够一次提供八个人的饮水量。1印大约5L。锅种类繁多,大体可分为两大类:印锅和驮锅。印锅以锅的容积划分大小,驮锅按重量计算。一驮重20市斤,几个锅为一驮。印锅又分为二、三、四、五、六、七、八、九印。
铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁,还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。
参考资料来源:百度百科-铁锅
参考资料来源:百度百科-印
农村土灶用的大铁锅,有六印八印的,一印大概是八九公分。
老家在农村的肯定对于大铁锅不陌生,因为逢年过节,或者有酒席,客人多了的时候需要大摆宴席的时候,大铁锅都得登场。印是大铁锅的容量单位,记得家里换铁锅的时候,妈妈去店里买一般都是说六印锅来一个,然后老板就会给出一个相应号码的锅。
说实在的,我对于印真的不熟悉,我只是大致听说过八印是二尺二。其余的,我还真不知道。经过查找资料发现,印虽然是容量单位,但也是一个号码。很多人都习惯把六印叫做六号。扯回容量单位这一说上,八印锅大概是二尺二,也就是七十二公分,而六印锅资料显示是五十八公分,七印锅是六十六公分,所以两相加减一下,一印大概就是八九公分。
但是在百度得来的数据上也不敢精准说出一印究竟是多少,只敢用大约。这是因为在当时,铁锅并不是机器制造,而是纯手工锻造,所以对于分毫厘米的计量不可能太过于精准,只是大概估摸着来。所以印这个单位的精准度,也不是很高。
而且我还看到一个说法就是印等于掌,都是手掌的宽度。而一个掌的大概宽度是8-14厘米,所以一印也可以等于一掌。所以这也可能是说六印等于48-84里面的直径。但个人感觉如果使用厘米作为单位,那么六印过应该是要大于四十八里面的,等于四十八有点过小了。
总之,印就是一个锅的计量单位,无论是容量还是直径都是是一个锅的计量单位。只不过现在很少见了,因为使用土灶铁锅的人也越来越少了。现在六号已经取代了六印的说法了。
铁锅的尺寸“印”是农村约定俗成的一种叫法,没有官方的认,可分为六印、八印等多种。
“印”指的是刚满月孩子的脚印,锅的印数是锅最边沿的直径开始算,一“印”大概是10-12厘米左右。炒菜用的是2-4印的小铁锅,平常人家做饭的铁锅大概都是5-8印,也有一些特殊作用20印的铁锅。
印的锅口径是一个大致范围,如6印的锅口径580mm,7印的锅口径620mm,8印的锅口径650mm,10印的锅口径700mm,12印的锅口径750mm,14印的锅口径780mm,16印的锅口径820mm,18印的锅口径850mm,20印的锅口径900mm,24印的锅口径920mm。