1、餐具清洗消毒有专人负责,有消毒记录。
2、餐具、菜具、熟食容器餐后应及时消毒,做到使用一次,清洗消毒一次。
3、餐具清洁消毒必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
4、餐具使用前消毒,要求分班消毒:
煮沸:餐具浸没水中,水开后煮沸20分钟。
蒸汽:流动蒸汽持续蒸10~20分钟。
消毒柜:严格按各消毒柜使用说明消毒。不得将消毒好的餐具分装到各班容器内,防止消毒后再污染。
5、饭桶、菜具、汤桶,每日使用后必须高温消毒。
6、幼儿餐具不得用消毒液浸泡,以防残余氯摄人。
7、消毒好的餐具放置在消毒柜中备用,用前放人备餐间分发到各班。
幼儿园教育评价的内容:
1、学前教育评价。学前儿童评价是以学前教育为对象,对学前教育活动的各个方面进行科学价值判断的过程,它的范围相当广泛,包括幼儿发展状况评价、课程评价、教学评价、保教人员工作质量评价、学前教育环境评价、学前教育机构管理评价等。
2、幼儿发展评价。幼儿发展评价是指对儿童的身体动作、认知、情感、社会能力等发展状况加以评价,并对照某发展标准,对此做出某种判断。
3、学前教育与幼儿发展评价的关系。学前教育评价有广泛内容,儿童发展评价包涵于学前教育评价,两者相辅相成、相互依赖统一于整个保教过程之中。
幼儿园教育评价的其最终目的是完善幼儿园办园目标,调整办园计划,改革幼儿园的教法与学法,以便适合幼儿的发展,最终使每位幼儿在原有基础上有所发展,提高幼儿园保教质量。
扩展资料:
传统幼儿园教育评价的弊端:
1、教育评价的指标体系不够科学。
科学的教育评价需要科学的评价指标体系,而建立科学的评价指标体系的难度是很大的。因为教育评价的对象主要是人的活动,评价对象的特殊性、复杂性决定了教育评价的困难性,这在某种程度上也是评价指标体系不够科学的一个重要原因。
2、教育评价的价值标准单一化、片面化。
教育评价发展到今天,许多方面由于人们极端化的追求而走向它的反面。不仅无助于促进学生的健康发展,而且还阻碍、肢解着学生的发展,使学校教师、学生成为评价的“奴隶”。
3、教育评价的目的、功能极端狭隘化
教育评价的根本目的在于促进教育工作的改进和教育质量的提高,评价不是为了证明,而是为了改进。然而,由于人们在教育评价的过程中极端强化终结性评价,相对忽视形成性评价、诊断性评价。
参考资料来源:百度百科-教育评价