空气炸锅的缺点是什么 ?

空气炸锅的优缺点是什么？

空气炸锅的优点：

1、空气炸锅如果放在家庭厨房中，占地面积并不是特别大，因为烤箱可能会占去很多地方，但是空气炸锅绝对不会占据很大的地方，空气炸锅相对于一个电饭煲还会大一些，但是在实践移动的时候非常方便。

2、空气炸锅在进行制作的时候，简简单单只做两个人的食物就可以得心应手，也可以满足不同量的需求，不像真正油炸食物，因为本身就是那么大一锅油，所以说再一次进行烹饪的时候基本上要炸好多东西。

3、在空气炸锅进行使用的时候，大家直接把里面的锅具东西全部都倒掉就可以了，然后把抹布在空气炸锅上抹一点，或者是说用一些干净的湿纸巾在上面做一遍，这样的话空气炸锅清洁起来非常方便。

空气炸锅的缺点：

1、空气炸锅在进行烹饪的时候，基本上菜品可供选择范围有限，如果有一天家里有很多人，要烤一只鸡，那么可能通过空气炸锅就不会实现这种功能。

2、空气炸锅的价格一般来说也都是在几百元，如果是再低的话，可能没有质量保障相，对于其他的同种设备这种设备的价格偏高，可能年轻人不会在乎，但是毕竟几百块钱也不是一个小数目。

扩展资料：

空气炸锅的选择技巧：

1、安全性。首先得看是否有3C安全标志，这是空气炸锅质量好坏的基础标准，建议选择全国联保的空气炸锅，这样售后服务比较方便。

2、底盘设计。空气炸锅要达到360°全方位均匀加热，底盘的设计很重要，有的空气炸锅底盘有螺旋状的凸起，有利于热空气的循环对流，可以增大受热面积。

3、易清洗。空气炸锅在烹饪过程中会激发出食物的油脂，因此清洗炸篮是很重要的一步，炸篮必须能拆卸，材质为食品级材质，最好有不粘涂层，这样更方便清洗。

空气炸锅的危害

空气炸锅的危害：

1、空气炸锅会让人产生一种比较低热量，很健康的感觉，从而诱导你吃更多油炸的东西，但是油炸的东西并不健康。

2、容易发生烫伤。作为一个高温运转的设备，在运行过程中，会产生高温，所以在空气炸锅的预热和烹饪过程中，尽量减少内部的接触，以免发生烫伤的情况。当烹饪完成后，应采取相应的隔离措施，注意保护自己的双手。

空气炸锅的缺点：

1、噪音大

厨房本来就空间狭小，而空气炸锅在使用中会发出类似于鼓风机的声音，且响声比较明显形成噪声污染。

2、内部烹饪空间小

空气炸锅虽然外观看着很大，但其实内部空间非常有限且不能放盘子。这就导致烹饪的菜品选择比较有限，想烤整鸡几乎是不可能的，不适合人口较多的家庭。

使用空气炸锅做食物有哪些利弊？

空气炸锅的好处有：少油健康、干净方便。

空气炸锅的坏处有：产生致癌物。

1.少油健康

空气炸锅的原理就是用加热的高温气流来代替热油，这样也能得到类似于油炸的酥脆外壳，给我们一种油炸过后的口感。这样我们既能迟到油炸食品的口感，又不必担心摄入过多的油炸食品，这样就避免了吃垃圾食品导致带来的过多的脂肪和卡路里，相对于以前的油炸锅来说，空气炸锅在这一方面确实显得健康不少，因为我们对油脂的摄入确实减少了很多。

2.干净方便

这也是大多数家庭对空气炸锅喜爱的根本原因，首先我们刷油较少，也就意味着炸完后的清洗方便了许多，大多数空气炸锅的清洗相比较于传统油锅方便的不是一点半点。而且空气炸锅十分小巧，方便携带和放置，这对于厨房空间较小的家庭来说，优势不是一点半点。空气炸锅大多是通电使用，这比传统油锅必须使用液化气来说是一个质变，很多时候没有油锅的条件，却可以使用空气炸锅达到相同地效果，所以现阶段很多家庭都对空气炸锅十分追捧。

3.产生致癌物

上文说了空气炸锅的优点，但是有利就有弊。空气炸锅也有它的缺点，它的工作原理就是通过高温气流代替热油，但是很多食物，例如土豆，在高温的环境下，就会产生致癌物，这和放不放油是没有关系的，而之前做过的测试来看，基本上所有的空气炸锅炸完之后，致癌物含量都会超标。并且在使用了空气炸锅之后，会给人错觉，让人觉得自己似乎吃的比较健康，那往往就加大了对高温食品的摄入，这样也加大了对致癌物的摄入，也加大了得癌症得风险。

空气炸锅的优缺点

优点：不用油或者只用少量油就可以做出美味的煎炸食物，脂量低，更健康、体积小，不占空间，方便移动、结构简单，使用方便、易清洁。

缺点：内部容量较小，单次只能做少量食物，并且对菜品要求也会比较高、只能做油炸的食物，并且部分菜品口感会受影响。

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