孩子满1岁以后
首先,满了一岁的宝宝胃肠道消化功能和肾脏的代谢功能都发育得成熟一些了,身体具备消化和代谢纯牛奶的能力了。
其次,孩子一岁以后,营养主要从主食、肉、蛋、奶、鱼、虾、蔬菜、水果等均衡饮食中获得,奶类只是孩子营养来源的一部分,不必喝强化了营养的配方奶,喝纯牛奶是完全可以的。
宝宝一般在1岁以后就可以喝纯牛奶。
由于每个宝宝的发育情况、对奶制品的要求也不同,所以要根据宝宝的自身具体情况决定。通常不建议给1岁以下的宝宝喝纯牛奶,处于学步期的宝宝可以适当选择可以接受的低脂牛奶进行喂养,但喂养量不宜过多。
一般建议等宝宝3岁以后再喝喝纯牛奶,纯牛奶中含有的蛋白质、氨基酸以及人体所需的微量元素。但要选择富含营养物质的正规品牌。刚开始喝纯牛奶的宝宝可以先加热后少量喂养,让宝宝有一个适应的过程,并且注意观察宝宝的情况,再慢慢增加牛奶的数量。
宝宝喝纯牛奶的误区
1、牛奶加果汁营养更丰富
有些妈妈觉得牛奶加果汁比较有营养,市面上的一些奶制品有的也会是牛奶加果汁的配料,实际上,这并不是一种科学的搭配方法。
2、牛奶应该煮开喝
一些妈妈觉得牛奶煮熟了喝才好,殊不知煮熟后的牛奶营养含量大打折扣,很多营养物质也会随之发生质的变化,还会转化成其他物质,所以,煮牛奶不要时间太长,煮熟了就不好了。
3、牛奶和米汤一起喂
在牛奶中加入米汤或稀饭给孩子吃也是一种误区,容易使维生素A等营养物质损失,因此,牛奶和米汤不要放一起喝。
一岁大的宝宝可以喝纯牛奶。
如果妈妈有母乳,最好用母乳喂养孩子,因为母乳是最适合宝宝成长的。在没有条件的情况下,最好能够保证6个月内进行纯母乳喂养。如果不能母乳喂养,可以给婴儿喂婴儿配方奶,最好喂到3岁,3岁之后再吃鲜牛乳、纯牛奶。
牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁,可分为全脂、高钙低脂及脱脂三类。牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体,其中水分含量占86%至90%,因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。
牛奶成分
牛乳中蛋白质含量为2.8%至3.3%,主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清蛋白和3.3%的乳球蛋白组成,另有少量的其他蛋白质,如免疫球蛋白和酶等。酪蛋白是一种耐热蛋白质,但可在酸性条件下沉淀,酸奶和奶酪即是以这个原理制成的。
乳类脂肪约为2.8%至4.0%,以微粒状的脂肪球分散在乳液中,呈很好的乳化状态。容易消化吸收,吸收率高达97%。牛乳中的脂类主要以甘油三酯为主,少量磷脂和胆固醇,乳脂肪中脂肪酸组成复杂,油酸占30%,亚油酸和亚麻酸分别占5.3%和2.1%。
满一岁前的婴儿,建议母乳喂养,因为母乳是婴儿最好的食物,不仅含有满足婴儿生长发育所需的营养,而且富含抗体和活性物质,能增强婴儿的免疫力。如果母乳实在不够,或者因疾病等原因无法母乳喂养,就只能混合喂养,或者使用配方奶粉喂养。一岁前的婴儿,因为消化器官还没有发育完善,无法消化吸收纯牛奶,所以一岁前不要给宝宝喝纯牛奶。
而满一岁之后,就可以食用纯牛奶,如果母乳不足可以添加牛奶或其他奶制品,如果断奶,也可以用纯牛奶来代替母乳,再加上合理的辅食,以及维生素D,可以满足宝宝的发育需求。配方奶粉可以喝,也可以不喝。
2、宝宝断奶后食用哪一类奶更好?大部分母乳喂养的妈妈会在孩子一岁多的时候选择断奶,当然,如果方便,建议继续喂母乳,“六个月后母乳没有营养”的说法是错误的,婴儿六个月后需要添加辅食,因为随着成长需要的各种营养越来越多,只靠母乳已经难以满足宝宝发育需求,所以需要添加辅食,并不是母乳没有营养了。
目前在我国大部分的妈妈在给孩子断奶后会选择配方奶粉喂养,事实上,选择纯牛奶也可以。不一定非要喝配方奶,而且有些孩子排斥配方奶,那么就直接给宝宝喝纯牛奶就可以。
推荐给宝宝喝巴氏杀菌奶,相对于高温杀菌奶来说,巴氏杀菌奶营养损失较少,营养更加全面。
和其他食物一样,高温会破坏掉食物中的营养成分。
除了纯牛奶,酸奶、奶酪都可以作为宝宝的奶制品。但是酸奶对牙齿影响较大,不宜长期大量食用,可作为零食少量、少次食用。
3、哪些奶不宜给宝宝喝?给宝宝选择奶和奶制品,要注意营养成分表,标注“复原乳、风味酸牛奶、儿童成长奶“等字样的,不要给宝宝喝。
日常食用的奶不要选择早餐奶、奶饮料、风味奶等,那些奶虽然打着“奶”的旗号,但并不是“真正的奶”,看配料表可以看出,那一类的奶制品,配料中经常出现水、白砂糖、香精等原材料,平时偶尔哄孩子喝喝可以,不要长期给孩子饮用。
如果食用巴氏杀菌奶的话,最好订购,当天送当天喝,喝不完的巴氏杀菌奶要在冰箱里冷藏保存,如果从冰箱里拿出来怕凉,可以略微热一下,不要一直加热,因为高温会造成牛奶中的营养损失,牛奶中的乳铁蛋白在在72-75度时会损失三分之一,到85度时会损失一半,超过95度或100度,乳铁蛋白会全部损失掉。而乳铁蛋白是非常重要的营养物质,具有提高免疫力、调节体内铁平衡等重要作用。