为什么大街上卖五谷豆浆的能2分钟就打好豆浆，而自己家的破壁机只能最快用10分快浆功能打豆浆？

破壁机榨豆浆要多少时间完成

破壁机一般打豆浆都是1分钟内完成的，要是像那种加热的话可能需要久一点。调理破壁机机都是没有加热功能的，因为调理破壁机机本来就不需要加热功能的，一是加热需要的时间太慢了，二是加热会破坏掉食材中的营养物质，我们的全营养调理机打的时候都是确保食材都是可食用的，如果是五谷类的食材，建议先煮熟再加可饮用的水进去打，打完就可以喝了。

拓展资料

破壁料理机(HighSpeedBlender)，集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，具有一机多用的功能，是一种可以快速击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。

由于超高转速（22000转/分以上）能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。而最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术。

破壁料理机由主机、杯体以及配用附件组成。采用杯体和主机分离的设计方式。

主机包括高速串激电机、传动器件、安全开关组件、电机安装支架、控制按键、外观壳体、以及散热系统组成。

杯体由传动器件、刀座组、杯体、杯盖、投料盖以及密封件组成。

电机为高速串激电机，设置有电流、温度双重保护温控器，实际工作转速在16000~30000转/分钟之间，输出端带有传动器安装结构，电机轴的另一端有散热风扇。

电机传动器为锌合金材质，传动器与电机轴为紧配安装，传动器内设置有软性材质用于降噪、减震。

安全开关组件设置有微动开关，通过杯体的触动杆触发微动开关使机器工作。主机没有放置杯体的情况下产品不工作，对用户起保护作用。

散热系统由进风口和出风口组成，破壁料理机进风口设置在机器的两侧，出风口在机器的尾部。空间上两者需有效的分隔，避免出风口的热风回流到进风口内，从而降低电机使用寿命。

杯体常用材料有304不锈钢、高硼硅玻璃、TRITAN塑料和PC塑料。

刀座组包括刀座套，两个不锈钢滚珠轴承和内密封圈。刀片为6叶刀片，与刀轴采用旋铆方式。

豆浆机和破壁机的区别

1、功能不同：比如你早上想和一杯浓香的豆浆，通常你用豆浆机去打的话，不仅耗时间而且必须要过滤掉豆渣才能喝，而破壁机的效率更高用时更短，基本上你豆子放进去，打完就可以直接喝，简单省力，豆浆的口感也是破壁机打出来的更醇厚浓香。

2、效率不同：豆浆机所含有的功能破壁机几乎都有，而豆浆机却没有破壁机的丰富功能，做料理豆浆，用破壁机做基本上5分钟就可以完成，而豆浆机随便打个豆浆都得二十分钟左右，并且打出的豆浆质量也是破壁机更高，同时清洗也是破壁机更容易。

3、噪声不同：把破壁机和豆浆机放在地上，同时打豆浆，破壁机的工作声音几乎盖过豆浆机，豆浆机的噪声控制更好，当然也是因为转速低，所以相应的工作效率也没有破壁机高，如果你对功能需求不是很高，又很讨厌高噪声的话，那豆浆机也许是合适的选择。

以上内容参考百度百科-豆浆机

破壁机为什么打豆浆要30分钟

破壁机打豆浆要30分钟原因如下：

因为打豆浆过程较繁杂，首先需要搅碎豆子来达到破壁效果，还需进行加热并且定时搅拌防止糊底，最终做成的豆浆才能温热细腻口感良好，所以许多功率不超过1000W的破壁机做豆浆都需要30分钟左右的时间，如奥克斯HX-PB9322。打豆浆所需时间和破壁机的电机性能、搅拌功率及加热功率有关，功率越大效率也就越高。

破壁机和豆浆机的区别：

豆浆机的功能比较单一，主要是为了制作豆浆而存在的，所以大部分豆浆机都只能用来制作豆浆，其他的功能并不丰富。而破壁机则完全具备豆浆机的功能，并且不仅可以用于制作豆浆，还能具有打果汁、绞肉、研磨等很多功能。

市面上大多数豆浆机的转速都较低，仅有4000转/分钟左右，而破壁机的转速一般可以达到30000转/分钟以上，转速更快的甚至每分钟能达到40000转以上（功率1200W以上），所以破壁机的“破壁”效果无疑是最好的，能够通过超高速搅打来将食物彻底打碎至非常细小的颗粒。

就单说制作豆浆这一功能，通常来说，刀片数量、锋利度以及电机的功率都会影响搅打出的食物的细腻度。而破壁机在这几方面都完胜于豆浆机，所以破壁机制作出的豆浆无疑也会更细腻，所以豆浆的口感也会更顺滑、更好。

豆浆机“术业有专攻”，虽然转速跟不上，但它的加热方式很多样，比如根据温度控制火候，又比如环绕立体加热等等，所以相对而言，豆浆机制作出的豆浆往往会比破壁机制作出来的更加醇香。

为什么豆浆店现磨的豆浆两分钟就能做好？用的哪种豆浆机

现在不少豆浆机用干豆就能打出豆浆，可是，用浸泡后的大豆蛋白质分散得更多更均匀。另外，特别需要注意的是，煮豆浆时一定要控制好加热。当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，实际上这是“假沸”，生豆浆中含有一种叫做皂甙的物质，如果豆浆未熟透就进入胃肠，会刺激人的胃肠黏膜，并出现恶心、呕吐、腹痛、乏力等中毒症状。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。 如果想要两分钟就可以磨好，并且饮用，可以使用破壁机。豆浆机和破壁机制作食物的口感差距较大，豆浆机的刀片转速在13000转左右，豆浆机打出的豆浆是需要把豆渣过滤掉再饮用的，不然大颗粒的豆渣非常影响

破壁机打豆浆需要多长时间

20-30分钟左右。

如果用干豆打豆浆的话，不少破壁机确实需要30分钟，有一些破壁机有18分钟快浆功能，也就是18分钟就可以做好一到两人份的豆浆，只不过这种是中高端机型价格会稍微贵一点。

如果使用的破壁机没有快浆功能，也有一些小窍门可以缩短打豆浆的时长：先把豆子泡好放在冰箱里，用湿豆打豆浆能有效的缩短整个过程。如果将豆子泡好煮熟，放在冰箱里备用，这样的话打豆浆的时间就会更短了，不到十分钟就会打好豆浆。做五谷豆浆、花生豆浆都可以采用这样的方法。

破壁机使用注意事项

1、应将破壁机放在平整、宽阔的桌面上使用，并且不要靠近桌面边缘，防止破壁机在工作时因震动而移动、跌落。

2、避免在高温设备旁边使用破壁机，例如正在烹饪的燃气灶。工作中的破壁机本身就会释放大量的热能，如果附近温度过高将不利于电机散热，极端情况下可能会导致电机损坏。

3、搅拌杯未安装到主机之前，应防止液体和异物洒落到主机上部，避免异物进入主机内部导致其损坏。

4、破壁机开启之前，请将其放稳，杯子和杯盖都要安装到位，部分机型可以自动检测安装是否到位。

5、破壁机的电机功率大、转速高、发热量也大，因此，电机的工作时间不宜过长，最好不要让电机连续转动3分钟以上。需要连续使用时，也应该每工作3分钟后，让其冷却几分钟再启动。

6、使用预设模式制作食物时，如有多次制作的需要，也应在每次制作完成后，让其冷却15分钟左右再让其重新工作，更加有利于电机的保护。

7、使用破壁机时不要让机器处于干烧的状态，制作需要煮制的食物时，应将水加足。

8、通电情况下，请不要用其他工具触碰刀头，如果出现刀片被卡住的情况，应先断电，然后再清理异物，防止发生意外。

9、煮制完成后，请勿触摸搅拌杯（加热杯）底部和加热元件，此处温度很高，极可能被瞬间烫伤。