好。10铬18钼钒菜刀是材质添加了特有的钼、钒钢的刀。其特性在于,钼钒钢,一种军备物资,高硬度、高强度、耐高温、耐腐蚀、耐磨。
钼钒钢。
1、质量,钼钒钢的防锈性能好,韧性佳,好维护,不会崩刃,即是比大马士革铜好的。
2、性价比,钼钒钢材质的菜刀的出售价格在78元,是比大马士革铜的188元的出售价格便宜的。
钼钒钢刀具优缺点为:
1、优点
钼钒钢刀是材质添加了特有的钼、钒钢(属特钢)的刀。其特性在于:钼钒钢,一种军备物帆带资,高硬度、高强度、耐高温、耐腐蚀、耐磨。
2、缺点
硬度不够,刀刃易磨损,需帆带要经常磨刀,而且低于60的硬度对于新手来讲,很难磨到吹毛断发的程度,无法达到日系像V金,白纸,青咐毕纸,SG2类钢材的锋利程度。
钼钒钢
它的材质是合金钢。其中有一部分含高铬,属于不锈钢,一般都作为刀、剪材料应用。钼钒钢等系列不锈钢材料的特点是含碳量高,极态简芦大地提高刀具硬度,含铬、钼、钒金属元素成分对刀具的防腐蚀性、耐磨、韧性都有良好的特殊性能。
钼钒钢和不锈钢的区别
钼钒钢是合金钢,其中有一部分含高铬,属于不锈钢。不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢,又称不锈耐酸钢。
材料不一样价格不一样,如果确实有钼钒钢的话应该要比不锈钢的价格高态简芦出不少的,钼,钒应该属于特别稀有的金属物质,产量应该不会太大的。
钼钒钢。钢刀是材质添加了特有的钼钢的刀,钼钒钢的菜刀挺好的,是最快的,其中的钼、钒元素能提高材料的硬度和耐磨性高,更锋利、更耐用。