一般市场上吸油烟机的风压在300Pa的样子，也是相对而讲比较适合的。 安全起见，可以选择风压在320Pa以上，或者带有自动增压功能的烟机。
但是，不是越高越好，风压太高，意味着噪音也越大。而且，很多厂家都有虚标的现象，标称有400pa，估计实际连300pa都不到，所以最好选择大品牌比较有保障。
抽油烟机的排风量达到7m3/min的静压值，风压值越大，吸油烟机抗倒风能力越强、向外排烟效果越好。 如果排烟管较长、距离公共烟道较远、所处楼层较高，则需要更大的风压，才能保证将烟气排出、防止油烟倒灌。
许多用户在烹调时，只开几分钟就关了抽油烟机，这不能发挥它的作用，正确的 使用方法是只要烹调一开始即应打开，直到整个烹调结束后再经过5～6分钟，才能关机。
这里因为天然气或液化石油气，在抽油烟机停用的情况下，只要燃烧几分钟氮气化合物就超过标准5倍，而一氧化碳气体可超过标准的65倍以上，因此在烧菜煮饭过程工作中，抽油烟机应全程工作， 而不能时开时停。
至于烹调结束后，仍需工作几分钟的原因是为了将厨房内残留的有害气体最大程度的排出去，不使其滞留在厨房内，以防危害人体健康。
烟道比较长而且楼层比较高，可以选择300帕以上的风压油烟机，正常情况下选择300帕可以满足使用，越高的虽然风力越大，但也代表这噪音越大。
油烟机风压选择技巧
1、居住楼层
一般住的楼层越高就越容易发生倒灌，如果住一楼或者是平房，选择排风量为15立方米/min的油烟机性价比是很高的；如果你住的楼层比较高，则建议选择排风量≥17立方米/min的油烟机，但最好别超过20立方米/min。
2、烟管长度
烟管越长排烟也就越困难。如果烟机的位置距离公共烟道的距离比较远，建议选择排风量较大的油烟机，或者是带有自动增压功能的烟机。
3、厨房大小
如果是10㎡以下的封闭式厨房，排风量为15立方米/min的油烟机是最佳选择；若是10㎡以下的开放式厨房，可以选择排风量再大一点的，一般17立方米/min就比较合适；如果厨房大于10㎡，更适合排风量为18-20立方米/min的油烟机。
4、做饭习惯
如果经常做饭，几乎一日三餐都要用到油烟机，或者比较喜欢偏重口味的菜，重油、重辣，爆炒油烟大，建议选择排风量为17-20立方米/min的油烟机；反之，如果平时几乎不做饭，只是偶尔煮煮面条，或者一般做的都是清淡饭菜，那么选择15立方米/min的就已足够。
一般状况下，选购300帕能够满足利用。如果烟道相对较长，并且楼层也更高，就要选购300帕以上风压的油烟机，越高的尽管风力越大，意味着它的噪音也就越大。
断定1台油烟机的抽排性能是不是强劲，取决于两个参数：风量与风压。
风量，也叫排风量，此参数的高低决定了其吸取油烟的效果，简单来说就是吸力，表示单位是立方米/分钟，就是当静压值是0时，油烟机可在1分钟里吸取多少立方的空气量。例如：1台17立方米/分钟排风量的油烟机，则代表当静压值是0时，1分钟里可把17立方米里的空气量吸走。
风压，决定了吸取后的油烟是否有效的排掉。是指烟机在排风量到达7立方米/分钟的静压值，决定了吸取后的油烟是否有效的排掉。单位是帕，静压值大，吸油烟机的抗倒风性能则强，即在排烟管里更不易发生油烟倒窜的现象，往外排烟的性能也就更好。
买油烟机需要注意什么问题
1、注意仔细查看吸油烟机的标识及说明书。在吸油烟机上应标出其型号、商标、生产厂家或经销商的名称、额定电压、额定输入功率、3c认证标识等。同时，每台吸油烟机应附有相应的使用说明书，以帮助消费者更安全的使用该产品。
2、应注意风量、吸油烟能力及噪声等问题。购买时，可以先用手去感觉一下吸油烟机及四周是否漏风，风量如何，如果不漏风且风量大表明该吸油烟机吸油烟能力强。
3、注意吸油烟机噪声的大小，特别是正面的噪声，并触摸外壳看是否有振动。安静、运行平稳的吸油烟机为首选。
4、注意售后服务，在选购油烟机的时候，建议选择品牌的油烟机产品，因为这样的产品在质量及售后服务上都是有保证的。
以上内容参考：百度百科-油烟机
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