越南人喜爱吃猫肉，而为什么中国人不吃猫肉？

越南每年吃掉100万只猫，而中国人为什么却很少吃猫肉呢？

越南每年吃掉100万只猫，什么都吃的中国人为何却很少吃猫肉？每个国家都有自己独特的美食文化，但在吃这方面，估计还没有哪个国家能够像中国一样做法丰富，吃法多样。即使是闻之色变的毛鸡蛋、皮蛋等，不少人照吃不误，就连狗、马这种比较偏冷门的肉类也有很多人喜欢吃，但唯独猫肉却极少出现在国人的餐桌上。国人真这么讨厌吃猫肉吗？

第一、和中国这一现状不同的是，越南作为我们的邻国，对猫肉可是十分喜爱。2020年，有权威机构发布了一则东南亚猫狗肉交易市场调查报告，文中详细对越南、柬埔寨、印度尼西亚等几个东南亚主要国家针对猫狗进行的贸易情况作了报告。报告指出，每年全球超过三千万只猫狗被宰杀烹饪，其中亚洲便占据了一半以上的份额。东南亚便是亚洲的重灾区，而排在首位的便是越南。据悉，当地每年超过500万只的狗和100万只的猫被宰杀后呈上餐桌。因为在越南人眼里，食用猫肉可以带来好运，而吃狗肉则能够壮阳。

第二、美食界中一直流传着猫肉是酸的说法，其实这是因为猫肉中含有大量的氨溴酸物质，导致猫肉会发酸，口味也不佳。据本草纲目记载，猫肉不佳，亦不入食品，故用智者西。大概是受这种说法影响，加上我们能够代替的肉类很多，没必要花这么多的精力去做一道烹饪且又不好吃的酸肉，加上她肉又少，因此也就导致了猫肉在我国难以盛行。

第三、其次，古人认为猫有灵性，猫是在狗之后被驯化的，但猫在驯化后与人的关系也十分密切。由于老鼠不仅吃凉食，还会啃食丝绸、布匹、一级传染疫病等，让人心生厌恶，因此猫在被引进我国之后，凭着会捕食老鼠的本领得到了众多人的青睐。但也正因为如此，猫体内通常会染上老鼠身上的疫病和毒素，人吃了之后很容易生病，所以吃猫肉的人越来越少。

第四、到了近代，猫更多的是被作为宠物，基于主人心灵上的寄托，给主人带来慰籍和温情，和狗一样成了人类的好伙伴。因此猫的陪伴价值远大于实用价值，大多数人依旧不会选择去使用它们。有数据统计，2018年我国宠物猫数量已经达到了6700万只，涉及近四千万户家庭，这种情况下若是吃猫，很容易引发爱猫人士的激烈反抗。当然，也并不是大家都讨厌吃猫肉，岭南以及我国台湾省便有很多人对猫肉照吃不误。但对于大部分人而言，猫肉始终是他们不会尝试的一道菜品之一，因此在国内猫肉基本没有市场。

中国人为何从来不吃猫肉，越南人为什么可以接受吃猫肉？

猫一直以来是被视为有灵性的一种动物，当然猫现在也是人类最好的朋友，以前大家养猫可能都是为了抓老鼠才养的。但是现在人们养猫完全是因为猫非常的可爱，而且现在很多猫扮演的并不是灭鼠能手，而是人类的玩伴和宠物了。

中国人吃货的形象一直以来都是远近闻名的，而且他们在对于吃这方面不管是天上飞的，还是地上跑的，或者说是水里游的都逃不过中国人的胃，但是吃猫肉却很少有人，甚至可以说根本没有人吃。

我想很多人在本草纲目都看到过：然狸肉入食，猫肉不佳，亦不入食品，故用之者稀，这一句的意思其实就是猫肉酸味，因为猫肉有酸味，所以就有很多人都非常的不喜欢吃猫，因为这样的猫肉其实是难以下口的，虽然说现在各国的饮食和文化都有非常大的差异，但是在吃猫肉的国家真的可以说少之又少。

但是从古至今，古代肉食文化当中，不管是猫马牛羊鸡鸭鱼肉，甚至有一些人龙肉都吃过，但是吃猫肉的却是少之又少，那么这到底是什么原因呢？如果说从灵异文化当中来说的话，猫在西方文化当中，一直都是都处于一种不祥的动物，猫一直以来都是以自我为中心的，而且在博大精深的中国文化当中猫还代表着恶魔，而且在中国还有一个传说一直都说猫有九条命，所以就有了猫妖之说。

猫在埃及文化当中，是埃及人们都崇拜的神灵，不是什么猫妖，并且猫还是老鼠天敌，它可以消灭田鼠还可以消灭田里的害人虫，虽然说猫肉并没有立保护法，但是国人都是没有吃猫肉的习惯。都知道每个国家所喜欢吃的东西都是不一样的，比如说日本人喜欢吃生鱼片、而韩国人喜欢吃泡菜，但是在中国的一个边境就有这样一个国家吃猫肉，那就是越南，那么为什么越南的人都喜欢吃猫肉呢？

其实这个跟越南的风俗有关系，猫在越南有着这样一个称呼“小老虎”，因此当地人就认为吃了猫肉就可以强身健体，还有一个原因就是因为越南是一个物资非常缺乏的地方，有一些当地人为了保证自己的食欲，也就开始吃猫肉了，但是他们吃猫肉的时候都是有一定讲究的，他们把猫肉烤熟之后，再放一些特殊佐料来去掉猫肉的酸味。尤其在越南过节日的时候，猫肉可以说是他们桌上必不可少的一个食物，而且越南对于猫肉的需求有时候比我们中国人对于猪肉的食用度还要高，每年大概要吃掉400万只。你们怎么看呢？

越南每年吃掉数百万只猫，中国人怎么不吃？

在中国有一句古话，那就是民以食为天，天大地大，吃饭最大。

因为地大物博，中国的吃货们享尽了口服，从南吃到北。

很多奇葩的中国美食连外国人都招架不住，直称中国吃货是“地表最强”。

之前小龙虾物种入侵时，中国吃货就创造了各种龙虾的烹饪方法，直接把肆虐入侵的龙虾吃成了养殖物种。

但是却有这样一种生物，中国人很少尝试去吃它，那就是猫。

要知道越南人和中国人的饮食风格较为相近，而越南人却能平均每年吃掉400万只猫，大多数中国人对此却望而却步。

其中原因竟与《本草纲目》有关！

越南人吃猫

之前让人比较咋舌的一个新闻中就说道，越南人热衷于吃猫肉。

热衷到什么程度呢，在某个时期内，越南街头都看不见一只流浪猫，因为它们大多都进了越南人们的厨房当中，成为越南人腹中的食物。

可能在我们看来这有些不可思议，但是了解过越南人的风俗以及生活环境后，或许就能理解他们了。

在越南人的传统习俗当中，猫因为酷似老虎，固有“小老虎”之称。

所以吃了猫肉就能有强身健体，而且在当地人看来，猫有补气血的功效，其食用的营养价值是非常高的，这也就引得众多越南人捕猎猫肉吃。

当然最主要的原因还是因为越南之前的社会环境，在之前世界动荡之际，越南也有一段难捱的历史阶段。

整个越南社会经济不景气，普通平民百姓的衣食问题都不能解决。

所以迫于无奈，为了解决自己的饥饿问题，众多越南人开始选择食用猫肉来果腹。

之后这种饮食猫肉的习惯就被保留下来，以至于现在的我们还能看见在越南当地还有不少的越南人在吃猫肉。

但是这种饮食猫肉的习惯也给越南人带来过不小的灾患，那就是猫的数量少了，老鼠的数量就与日俱增，甚至形成了鼠患。

不过哪怕是为了生态平衡，越南政府发布禁令，禁止食用猫肉，也没能抵挡住越南吃货，确实是有些荒诞。

中国人不吃猫肉的原因

其实在中国的民间传说中，猫就是一个特殊的存在，比如中国的十二生肖当中就没有猫的存在，哪怕是《西游记》中也没有什么猫幻化成的妖怪。

有一部分人认为猫是种邪性的生物，还有“九条命”之说，所以不能轻易宰杀，否则将会带来灾祸。

当然了中国古人对于猫也是各有各的看法，比如在《山海经》当中就记载了一种古兽状似猫形，养在身边可以替人们解决他们的忧愁、问题，以至于很多富贵人家都会豢养猫作为宠物。

最出名的莫过于明朝皇帝嘉靖帝，就在皇宫中养了很多猫，这些猫也被称为“御猫”，据说现在故宫中的流浪猫也是当初御猫的后代。

于是猫这种既神秘又拥有宠物身份的动物才没有广泛地成为中国人餐桌上的食物。

不过这其中还有一个最重要的原因，那就是《本草纲目》中有言：猫肉不佳，亦不入食品，故用之者稀。

据说猫肉是发酸的，让人难以下口，古代没有那么多的佐料给猫肉改善口味，所以才会很少人吃。

但是古人也并非是一点猫肉都不吃，李时珍在《本草纲目》中也说到，猫肉是可以作为药引入药的，猫的全身古代大夫看来都是宝藏，所以古时候的猫都被当作药用。

结语

中国人大多都是很传统的，所以在古代没有时兴起来的奇异饮食习惯，哪怕是现代生活中也不会成为主流。

所以猫肉现在才没有被大量国人端上餐桌。

不过在中国现代的广东省倒是有一道名菜——龙虎斗，就是用猫肉等做成的。

只是对于普通人来说，这种菜确实是难以接受。

而且国家也是有相应的法律法则在逐步规范我们的“食用菜单”。

所以对于能否食用猫肉来说也是一个值得我们辩论的问题。

在现代，猫显然多数是被当作我们伴侣宠物，成为了我们家庭中的一员，所以吃我们的“伙伴”，这似乎过于残忍。

更何况市面上卖的猫肉也基本是不合格的，这对食用者的身体健康也造成些许隐患。

所以说，在现代饮食方式日益丰富的今天，我们还是多寻找一些健康合法的饮食习惯，对自己的生命多一份保障，对自然生物多一丝敬畏。

一些不合法的食用猫肉的人，也多一些考量，不要为了一时的口腹之欲而产生不必要的杀戮。

越南人每年食用400万只猫，中国人却不吃，这是什么原因？

玉林狗肉节事件被闹得沸沸扬扬，许多所谓的爱狗人士在当地大吵大闹，严重的影响了当地居民的日常生活，并且还对当地居民进行了一些不恰当的辱骂，当然这其中也有一些良性的爱狗人士，他们所做的只是劝阻，但是在媒体的报道之中，我们会发现更多的爱狗人士，他们只是把自己的意志强加于别人的身上罢了。他们进行他们所谓的爱狗活动，却忽略了当地的居民的日常生活，忽略了当地的正常习俗，狗这个动物，其实中国也已经有很久的使用历史了，并且狗不仅仅在中国可以吃，在外国一样也可以在韩国，在澳大利亚在爱尔兰，同样也有吃狗的节日，小编认为爱狗可以，但是不能够影响到合法的经营和当地居民的正常生活，也不能够去破坏当地居民早已习惯的，并且获得批准的民俗活动。

-越南吃猫

狗肉我们国人还是会吃的，但是对于猫肉我们吃的就相对来说很少很少，虽然在小编所在的广东地区会有龙虎凤，这道菜就是猫和蛇还有鸡一起做，但是事实上小编作为广东人可以大大方方的说，吃的人真的很少，几乎可以说是没有人会去吃这个菜，而我们的邻国越南他们吃猫的数量却十分的惊人，他们每年都会吃掉400万只猫，这是一个非常庞大的数字，但是作为我国的中国为什么不会吃猫肉呢？这是为什么呢？且听小编为您一一道来。

-本身的味道

首先要讲的就是猫假设它是作为食材而存在的，猫肉本身的味道其实并不怎么好，猫肉它有一股很特别的酸味，当然小编没有吃过，这个只是一些吃过的人所讲的，也有一些科学研究也是证明了猫肉的确是比较偏酸的，而这股酸味很多人都是受不了的，我们吃猪肉，牛肉不香吗？为什么要去吃猫肉呢？还有第2点就是猫本身的肉就比较少，骨头比较多，其实并不是很适合人类进行食用。

-健康与养殖

还有一个问题就存在于猫来源的获取问题，众所周知，猫会吃一些奇奇怪怪的东西，猫还是捕鼠小能手儿，猫吃了老鼠以后，人们也会害怕猫或多或少会不会获得一些鼠疫之类的毛病，这些毛病在猫的身上并不会发生，但是人吃了以后会不会患上这些疾病呢？同时猫的养殖问题也是10分的难以克服的，猫本身就不怎么长肉，而猫作为一种经济动物来说，他拿去宠物店卖，卖出去的价格远比养殖做肉猫的价格要高，这是一道用屁股都能算出来的经济体，所以猫肉养殖几乎不可能存在，也就没有系统化的猫肉供给了。

小编觉得无论吃什么都是别人的自由，只要他合法合理就可以了，对于吃猫吃狗这样的行为，有的人他天生就有这样的习惯，有这样的习俗，我们不需要过分的去进行谴责，当然对于虐猫虐狗，偷猫偷狗，以及一些不负责任的猫狗主人，我们必须要进行谴责，对于此大家有什么看法呢？欢迎大家在下方留言评论，谢谢。

中国人为什么不吃猫肉

不吃猫肉的原因有：
1、猫吃老鼠，人吃猫怕得疫症。对猫比较了解的人都知道，正常情况下，猫最喜欢吃的应该就是老鼠了。抛开现在把猫当宠物的情况不谈，在过去的时候，就算是家养的猫也是要靠抓老鼠吃来维持正常的生命体征。而老鼠这种动物经常生活在各种恶劣的环境之中，所以不管是身体表面还是身体内部，都容易沾染或者携带各种病菌和疫症。
2、猫太可爱，更适合当宠物。