猫饭食谱:鸡肉干;
制作工艺:烘;
制作难度:简单;
制作时间:大于6小时;
特殊工具:烘干机;
主料:鸡胸肉 ;
辅料:无;
适用年龄:3个月以上;
第1步·准备食材
准备两块生鸡胸肉;
第2步·切条
把鸡胸肉切成条状,这里有几种切法,每种切法的作用不同;
① 窄的薄片,适口性好,适合第一次吃的主子;
② 宽的薄片,猫咪不玩10分钟很难下嘴,主子太腻歪了,可以给一片让他自己玩;
③ 宽度适中厚片,磨牙效果更好,如果主子牙齿发黄,有牙结石,口臭等,建议这种;
Tips:
薄的概念:生鸡肉厚度小于3mm,烘干后约1mm;
厚的概念:生鸡肉厚度约5mm,烘干后2-3mm;
第3步·放入烘干机
把切好的鸡肉条放入烘干机的托盘上,留出来适当的空隙;500g生鸡胸肉才可以烘100g的鸡肉干;
第4步·储存
鸡肉条烘干之后放到密封的盒子或袋子中,保质期一般超过3个月,具体要根据烘干时保留的水分多少决定,水分越多,保存的时间越短,正常不变质的鸡肉干打开会有一股肉香味,通过肉眼也可以轻松辨别是否变质;
第5步 · 开吃
主子一般喜欢先玩够了再吃,可以直接喂食,也可以掰碎拌粮吃;
鸡胸肉可以直接蒸、做成丸子、直接烘干。
主料:鸡胸肉、猫粮
辅料:胡萝卜、生菜、鸡蛋
辅具:刀、筷子、勺子、盘子、锅、绞肉机、微波炉
1、直接将鸡胸肉隔水蒸,然后切成小块给猫咪。
将一块鸡胸肉切成2片,平铺在盘中,隔水大火蒸5分钟(水开了开始计时)开盖把鸡胸肉晾凉,切成小块(不用太大)。
2、鸡胸肉与适蔬菜碎混合,做成圆子给猫咪饲喂。
首先,把胡萝卜和香菜洗干净,然后将胡萝卜切成小丁,要不然就剁得更碎一些。胡萝卜以及香菜倒入在鸡胸肉泥里面再次搅拌。
接下来将拌好的鸡胸肉用勺子弄成圆形,变成丸子的形状。
圆子一个个放入在平锅里,直到水收干为止,(这时候可以用盖子盖好),15分钟左右就煮好了。
3、直接微波炉烘干。
为了能熟的快一些,可以切薄些,我就直接摆到微波炉的盘子上了,一面高火五分钟。
鸡胸肉怎么挑?
新鲜的鸡胸肉肉质紧密,有轻微弹性,而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软,没有弹性,甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。
其次新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽,所以说买鸡胸肉就应该挑那些肉质紧实,有点弹性的,肉色粉粉的,带有光泽度的那种。